現(xiàn)在市場(chǎng)上生豬定點(diǎn)屠宰開始逐步啟用，有關(guān)屠宰場(chǎng)設(shè)備的情況本篇文章來(lái)給大家介紹下：

　　據(jù)了解到，投資3500萬(wàn)新建的生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，屠宰場(chǎng)設(shè)置了4道檢疫環(huán)節(jié)。首先，每一批生豬進(jìn)場(chǎng)前都要先檢查《動(dòng)物檢疫合格證明》；接著，工作人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)生豬進(jìn)行外觀檢查，確認(rèn)沒(méi)有疾病后，再卸車在進(jìn)場(chǎng)過(guò)道接受“尿檢”；之后， 終入檢合格，才能送宰。

　　屠宰場(chǎng)現(xiàn)有自動(dòng)屠宰生產(chǎn)線，據(jù)工作人員介紹，每小時(shí)可以完成600頭生豬的屠宰。從屠宰開始到豬肉入庫(kù)共有48道工序，每道工序都有專人嚴(yán)格把關(guān)。不同的工序分離出豬的不同部位，然后分別進(jìn)行加工處理。加工完成后，再由屠宰場(chǎng)的4輛專用保鮮運(yùn)輸車送往城區(qū)的4個(gè)批發(fā)窗口，然后進(jìn)入市場(chǎng)。

　　逢年過(guò)節(jié)上升至200余頭，因此新生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的產(chǎn)量完全能夠滿足市場(chǎng)需求，“如遇特殊情況，工廠可24小時(shí)生產(chǎn)。”接下來(lái)，生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)還將投資1500萬(wàn)，用于建設(shè)存儲(chǔ)量為30萬(wàn)噸的冷鏈物流，進(jìn)一步做好“保冷保鮮”工作。

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